Ếch xào lăn thử là ghiền luôn đó. Nên bảo sao các tín đồ ẩm thực luôn săn lùng xem quán nào có menu này. Để họ được tận hưởng vị dai giòn của thịt ếch, thơm béo ngậy của những gia vị xào chung như xả, nước cốt dừa, cà ri. Cùng chúng tôi ghé đến top 10 địa chỉ bán ếch xào lăn dưới đây nha.
1.Ếch Xanh Garden
Địa chỉ: 293/1 Quang Trung, Phường 10, Gò Vấp (đối diện Vincom Quang Trung)
Đúng như cái tên, Ếch Xanh Garden nơi này được thiết kế như 1 khu vườn xanh mát. Từ bên ngoài cổng vào đến không gian trong quán, tạo sự dễ chịu vô cùng cho người ăn.
Không gian đẹp, sang chảnh của quán ếch xanh
Nơi này có menu hơn 50 món, chuyên về ếch nên đương nhiên không thể thiếu đi món ếch xào lăn đầy kích thích vị giác được. Bạn nhớ thưởng thức để biết được về tay nghề đầu bếp nơi này tuyệt vời và công phu thế nào nha.
2-Lẩu ếch Đăk Lăk
Địa chỉ: 147 Dương Quảng Hàm, phường 5, quận Gò Vấp, TP.HCM
Tuy là nơi chuyên về lẩu lai rai để ngồi nhậu nhẹt. Nhưng ngoài lẩu thì quán cũng sẵn sàng cho gọi món riêng trong đó có món ếch xào lăn.
Lẩu ếch Đăk Lăk có ếch xào lăn khá ngon
Đặc biệt là ếch được nhập tại nguồn Đăk Lăk nên đảm bảo độ tươi ngon và sạch. Các món ăn được chế biến theo phong cách ẩm thực Tây Nguyên, nên đảm bảo lạ miệng kiểu núi rừng lắm nhé.
3- Ếch cô Tư
Địa chỉ: Đường 12, Quận Thủ Đức, TP. HCM
Đây là một trong những quán ếch xào lăn có giá thành rẻ bình dân hợp với nhiều bạn trẻ, những team lê la thích ghé đến.
Ếch xào lăn chấm với bánh mì ăn là ngon hết sảy
Nơi này ngay từ khâu chọn nguyên liệu thịt ếch đã kỹ càng chọn những con to, chắc thịt để xào lăn được săn thịt, dai, giòn và ngọt, đậm vị.
Khi chế biến có những công thức tẩm ướp gia vị riêng nên đảm bảo ngon và bổ dưỡng. Đặc biệt của quán là món ếch xào lăn chấm với bánh mì ăn là ngon hết sảy đó nha.
4- Ếch Đức Anh
Địa chỉ: 7 Hồ Bá Kiện, P. 15, Quận 10, TP. HCM
Nơi này chuyên nhất là về lẩu ếch, phục vụ các quý ông thích nhậu nhẹt hay các team chị em thích lê la tám chuyện bên nhau.
Ếch xào lăn là sự hòa quyện của thịt ếch cùng nước cốt dừa
Ngoài lẩu ếch ngon, nghi ngút khói, dậy mùi thơm, nơi này còn phục vụ các món ếch xào lăn, ếch chiên giòn. Với món ếch xào lăn là sự hòa quyện của thịt ếch cùng nước cốt dừa béo ngậy đem đến vị ngon khó cưỡng.
5- Quán Hà
Địa chỉ: 71 Hoàng Sa, P. 11, Quận 3, TP. HCM
Quán Hà chuyên các món ếch và gà ta, đáp ứng cơn thèm ếch cho những ai đang đi kiếm tìm hương vị này.
Nơi đáp ứng cho những ai thèm món ếch
Lẩu ếch là món ăn tinh tế cầu kì nên nó còn được ví ngon như sơn hào hài vị. Nếu bạn muốn phục vụ gọi món, chủ quán cũng có thể làm cho bạn 1 đĩa ếch xào lăn nữa đó. Nó được xắt vưa miếng, tẩm ướp đủ vị có cari, đường, tiêu, bột ớt, xả rồi xào đều tay đến khi giòn thịt, thấm vị và vàng ươm.
6-Ếch Chỉ
Địa chỉ: 49/99 Đinh Tiên Hoàng, P. 3 (Mặt Tiền Đường Trường Sa), Quận Bình Thạnh, TP. HCM
Quán ếch xào lăn này có menu đa dạng tuy nhiên thú vị nhất có món ếch xào lăn 150k/ đĩa. Nhìn đĩa ếch vàng ươm, thịt mềm thấm vị, dậy mùi, bất cứ ai cũng muốn được động đũa dùng ngay cho nóng.
Nhìn đĩa ếch vàng ươm, thịt mềm thấm vị, ngon vô cùng
Ngoài ra còn có nhiều món ếch hấp dẫn: ếch chiên nước mắm, bao tử ếch xào sa tế, ếch chiên bơ, ếch nấu lá giang…bạn nhớ ghé để lần lượt thưởng thức.
7- Bamigo – Cháo Ếch Singapore
Địa chỉ: 436/13 Cách Mạng Tháng 8, P. 11, Quận 3, TP. HCM
Nơi này ngon có món hủ tiếu ếch dai, ngon đâm vị, sánh. Thịt ếch ở tất cả các món dù là hủ tiếu hay xào lăn đều được tẩm ướp nêm nêm vừa miệng, để khi ăn ngon, giòn, thấm vị giác.
Ếch xào lăn đều được tẩm ướp nêm nêm vừa miệng
Ngoài ra nếu là khách quen thường xuyên ghé quán bạn còn được chủ quán tặng thêm cả ly soda to đùng rất ngon nữa đó.
8- Quán Nướng Ngon Tân Bình – Bamboo Quán
Địa chỉ: 1374 Trường Sa, P3, Q.Tân Bình, TP Hồ Chí Minh
Tại đây có những phần ếch bình thường và đặc biệt, ngoài ra có ếch sốt, ếch chiên, xào trứng muối, vô cùng hấp dẫn.
Món ếch xào lăn của quán
Nhiều bạn đánh giá sau khi ăn uống tại đây, nhất là món ếch xào có ếch chắc thịt, thơm thấm gia vị, đáng để ghé, lại có giá bình dân. Nên quán là địa điểm lui đến thường xuyên.
9- Geylang Lor 9
Địa chỉ: 35 Đông Du, P. Bến Nghé, Quận 1, TP. HCM
Nhiều nhất có ếch chiên và ếch cay, ếch ướp gừng ngon mê ly đảm bảo ai ghé đến cũng hài lòng.
Ở đây có món ếch xào lăn cực ngon
Còn có món cháo ếch ở đây ăn cực ngon, ngoài ra là món ếch xào, ếch rất to, tươi và chắc, ngon, nêm nếm đậm đà.
10- Geylang By Night
Địa chỉ: 25 Cô Bắc, P. Cầu Ông Lãnh, Quận 1, TP. HCM
Có ếch rang muối, ếch xào lăn, ếch sốt 2 con kèm cháo…nơi đây nhìn chung đa dạng về các món ếch đồng ngon, đáng cho bạn thưởng thức.
Êch có phần thịt tuy con nhỏ hơn một số quán khác nhưng nêm nếm tẩm ướp gia vị
Êch có phần thịt tuy con nhỏ hơn một số quán khác nhưng nêm nếm tẩm ướp gia vị đúng điệu, ngon khi xào, nấu, dậy mùi thơm nên vẫn khá thu hút các bạn trẻ.
*Tư vấn về công thức làm món ếch xào lăn
Nếu như quá đam mê món ăn này bạn muốn chính mình trổ tài hay phục vụ cho gia đình thưởng thức có thể thực hiện tại nhà với những nguyên liệu: Êch được làm sạch, gia vị như Hạt nêm, cà ri, bột sả, bột ớt, đường ăn, tiêu.
Bạn có muốn làm món ếch xào lăn ngon thế này không?
Bạn sơ chế ếch, cắt miếng, ngâm sơ với rượu và bột nghệ sau đó ướp chung với tất cả gia vị. Phi thật thơm hành, tỏi và sả băm rồi cho thịt ếch vào xào trên lửa lớn cho đến khi thấy miếng thịt săn, chắc, vàng ươm cho cà rốt vào xào chung.
Tiếp theo bạn cho mộc nhĩ vào xào khoảng 1 đến 2 phút. Cuối cùng thêm chút nước cốt dừa đã rồi chỉnh lửa nhỏ đợi 1, 2 phút món ăn sánh lại là bắc xuống được rồi. Khi trình bày bạn rắc chút đầu phông rang lên đĩa và bày biện là có thể ăn rồi.
Chúc các bạn luôn được thưởng thức ngon với món ếch xào lăn này!
Tác giả: Hồng Hạnh Nguyễn
